肯德基麦当劳争相推出中式产品 洋快餐省城比拼“中国化”
2月底，麦当劳开始在全国连锁餐厅中供应其2007年的第一款全新产品“麦香脆鸡卷”。继肯德基2003年上线“老北京鸡肉卷”及相关的“中国化”产品后，今年农历新年刚开始，麦当劳便推出超低价产品，这预示着2007年洋快餐食品价格战打响。
3月5日，走访发现，省城麦当劳多家餐厅门窗上都贴出了“麦香脆鸡卷”的推广广告，吸引了不少顾客。“听说这是麦当劳刚推出的中式快餐，我就过来尝尝看。”正在广场麦当劳餐厅吃“麦香脆鸡卷”的小许说。“产品推出以来，评价还不错。而且6元的心动价格也让顾客感觉十分实惠。”据广场麦当劳餐厅工作人员介绍，这款新产品是麦当劳于2007年推出的首个卷类产品，于2月28日―4月3日期间，在中国大陆地区的麦当劳餐厅全面供应。
“肯德基的‘老北京鸡肉卷’是10.5元一个，麦当劳的‘麦香脆鸡卷’才6元一个，而且口味也差不多，我当然选择麦当劳了。”喜欢吃洋快餐的中学生小刘已经学会了打算盘。和小刘一样，在的随机采访中，不少消费者都表达了类似的看法。但是也有不同意见，市民小陈说，他是肯德基的忠实客户，绝不会因为低价而选择别的产品。
“虽然都在寻求本土化的发展，但是我们与对手有着不同的市场路线、不同的消费人群，相信肯德基独特的风味依然会赢得更多消费者的青睐。”柳巷肯德基餐厅的值班经理表示，最近并没有因为麦当劳推出全新产品而影响他们的客流量。
进入中国市场以来，两大洋快餐就一直在激烈竞争。2002年，肯德基在中国市场推出“寒稻香蘑饭”，较早地举起了“中国化”的大旗。之后，两家洋快餐分别推出了具有中国口味风格的“两元冰激凌”、“辣鸡腿汉堡”……2007年新一轮的竞争焦点似乎就是“看谁更中国”。
对此，山西财经大学经济与管理研究中心主任崔满红教授表示，无论肯德基还是麦当劳，推出新产品都是为了给顾客更多选择，更贴近国人口味。当然从市场的角度讲，洋快餐本土化的竞争可以使消费者从中受益，有效地推动整个市场的更加有序、成熟化的发展。
本报张婉
