南昌大学是江西省唯一一所大学，虽然实力不俗，但是能在全国排名领先的专业极其的少。而南昌大学就有一个王牌专业，全国排名第三，光名称就非常引人注目，毕业后在省内找工作也非常吃香。你知道是哪个专业吗？
南昌大学它就是南昌大学食品科学与工程专业。食品科学与工程专业，长期以来就是南昌大学的王牌专业，也是南昌大学的金字招牌。
年教育部第四轮学科评估显示，南昌大学食品科学与工程专业跻身A类学科，排名全国第三，仅次于江南大学、中国农业大学。这也是南昌大学唯一一个进入A类学科的专业。
南昌大学食品科学与工程专业排名第三南昌大学食品科学与工程学科还是国家重点学科，拥有南昌大学唯一一所国家重点实验室——食品科学与技术国家重点实验室。这也是我国高校食品领域唯一一个国家重点实验室。
南昌大学食品科学与技术实验室同时，南昌大学还拥有食品科学教育部重点实验室和生物质转化教育部工程研究中心两个部级科研平台，这也使得南昌大学成为全国仅有的两所同时拥有国家重点实验室和国家工程中心的双平台布局的高校之一。
食品科学与工程专业，名字听上去就非常引人注目，很多人觉得读这个专业，可以学会制作各种食品，并且可以随时品尝各种美食，因而很多报考南昌大学的学生都争相报考这一专业。但食品科学与工程专业的内容，远不是想象中那么简单。
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
食品科学与工程南昌大学食品科学与工程专业，开设的主要课程有：食品化学、生物化学、微生物学、食品分析、食品工程原理、发酵工程原理、营养学、食品安全与质量控制、食品工厂机械与设备、食品工艺学、食品保藏原理、发酵工艺学、食品添加剂、食品毒理学等。
在实际学习中，学生一般在大一、大二学习语文、数学、英语、政治、物理、化学、生物等基础学科。到了大三、大四，就开始学习专业课。
专业课主要分为理论课和实验课两大块，理论课主要学习食品加工原理、食品化学、食品生物学等，实验课主要学习食品加工流程、机器操作和食品评价等。
学习场面南昌大学食品科学与工程专业，主要培养具备化学、生物学、食品工程与食品科学基本理论知识和技能，能在各类食品科学与工程及相近专业的企业、研究所、质量监督、商检、外贸、卫生防疫、大、中专院校等单位工作的食品科学与工程的高级工程技术人才。
在实际就业中，食品科学与工程属于冷门专业。本科生就业优势并不大，很多人只能选择从最基础的食品加工做起，一天三班倒，还拿着微薄的薪水。
但是研究生的就业还是相当不错的，而且由于专业冷门，考研难度并不大。南昌大学该专业研究生毕业起薪就有以上。
比较优秀的学生，还可以选择到知名食品企业，诸如蒙牛、伊利、康师傅等，从事食品研发工作，年薪也有10万左右。如果任职期间能力比较强，升任后年薪也可能达到30-50万。
南昌大学食品科学与工程专业的毕业生，在江西省内找工作也是非常吃香的。得益于南昌大学食品科学优势学科，江西省内食品工业方面还是相当发达的。
南昌市内有煌上煌、江中、阳光乳业等大型食品企业，双汇、华润、可口可乐等国内知名食品企业也在南昌设有分公司并建分厂。
除南昌外，还有康怡、四特酒、仁和药业等，都是非常有名的。这些企业的薪资待遇非常不错，而且大多和南昌大学有合作。这对不想出省工作的学生来说，也是非常吃香的。
对于南昌大学食品科学与工程专业，你有什么看法呢？欢迎留言讨论。